Гречка - це не просто смачний і корисний продукт, але та універсальний гарнір, який можна поєднувати з м'ясом, рибою, овочами, грибами й навіть використовувати як основу для салатів. Однак далеко не завжди гречка виходить такою смачною, як хотілося б.
Докладніше про те, що потрібно додати в гречку, щоб зробити гарнір у рази смачнішим, читайте у нашому матеріалі.
Овочева компанія:
Найпростіший спосіб зробити гречку смачнішою та ароматною – додати до неї овочі. Морква, цибуля, солодкий перець, броколі, цвітна капуста – вибір обмежений лише вашою фантазією. Овочі можна просто нарізати кубиками та додати до гречки під час варіння. Можна попередньо обсмажити на сковороді, щоб зробити смак більш насиченим.
Спеції та трави:
Не бійтеся експериментувати зі спеціями та травами! Лавровий лист, чорний перець горошком, паприка, куркума, чебрець, розмарин – ці добавки допоможуть розкрити смак гречки по-новому.
Спосіб приготування:
Гречку можна варити на плиті, у мультиварці, на пару або навіть у мікрохвильовій печі. Кожен спосіб приготування має переваги. При варінні на плиті можна контролювати процес і додавати спеції будь-якої миті. У мультиварці гречка виходить більш розсипчастою. При приготуванні на пару зберігається максимум корисних речовин. А в мікрохвильовій печі гречка готується дуже швидко та просто.
Незвичайні добавки:
Спробуйте додати до гречки гриби, оливки, мариновані огірки, каперси, горіхи чи сухофрукти. Ці добавки зроблять смак гречки більш цікавим та пікантним.
Секрети ідеальної консистенції:
- Щоб гречка не вийшла зліпленої, промивайте її перед варінням.
- Чи не переборщіть з водою.
- Використовуйте лише окріп.
- Не змішуйте гречку під час варіння.
- Після приготування дайте гречку "дійти" під кришкою 10-15 хвилин.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете приготувати гречку, яка стане справжньою окрасою вашого столу!
Декілька додаткових порад:
- Якщо ви хочете, щоб гречка була розсипчастою, використовуйте для варіння гречану пропарену крупу.
- Подавайте гречку із зеленню, сметаною, вершковим маслом або томатним соусом.
- Гречка – це чудовий варіант для сніданку, обіду чи вечері.
- Гречка – це не лише смачний, а й дуже корисний продукт.
Вона багата вітамінами, мінералами та клітковиною. Гречка допомагає нормалізувати роботу травної системи, знизити рівень холестерину та зміцнити імунітет. Приготуйте гречку за нашими рецептами та переконайтеся самі, що ця проста крупа може бути неймовірно смачною!
Раніше "Стіна" інформувала, як смачно приготувати гречку, аби повністю трансформувати звичну страву.
Нагадуємо, які помилки при приготуванні гречки позбавляють її корисних властивостей.
