Мікрохвильова піч - незамінний помічник на кухні. Вона дозволяє швидко і без особливих зусиль розігріти готову їжу, розморозити продукти, інколи ж навіть приготувати прості страви. Але, як і будь-який кухонний прилад, мікрохвильова піч має свої обмеження. Існують продукти, які категорично не можна розігрівати у мікрохвильовій печі.

Докладніше про те, які продукти категорично не можна розігрівати в мікрохвильовій печі, читайте в нашому матеріалі.

Картопля:

Розігріта в мікрохвильовій печі картопля стає несмачною і гумовою. Крім того, у ньому можуть утворитися шкідливі речовини, такі як акриламід. Акриламід є канцерогеном, який може збільшити ризик розвитку раку.

Курка:

Мікрохвильова піч нерівномірно розігріває курку. Внаслідок цього м'ясо всередині може залишитися холодним, а зовні – перегрітися. Вживання такої курки може призвести до харчового отруєння.

Яйця:

Розігрівати яйця в мікрохвильовій печі категорично заборонено. Під впливом мікрохвиль вони можуть вибухнути. Крім того, у розігрітих яйцях руйнується білок і жовток стає гумовим.

Буряк:

Буряк після розігрівання в мікрохвильовій печі втрачає свої корисні властивості. У ній руйнуються вітаміни та мінерали. Крім того, буряк може стати джерелом нітратів.

Шпинат:

Шпинат, розігрітий у мікрохвильовій печі, стає токсичним. У ньому утворюються нітрати, які можуть призвести до отруєння.

Крім цих п'яти продуктів, не рекомендується розігрівати в мікрохвильовій печі:

  1. Дитяче харчування У ньому можуть утворитися шкідливі речовини.
  2. Гриби: У грибах після розігріву в мікрохвильовій печі збільшується вміст канцерогенів.
  3. Соуси: У деяких соусах після розігрівання в мікрохвильовій печі можуть утворитися шкідливі з'єднання.
  4. Фрукти та ягоди: Фрукти та ягоди після розігрівання в мікрохвильовій печі втрачають свою форму і смакові якості.

Щоб убезпечити себе та своїх близьких, слід зробити таке:

  • Не розігрійте в мікрохвильовій печі продукти, які перераховані вище.
  • Використовуйте для розігріву їжі інші способи, наприклад, каструлю або духовку.
  • Уважно прочитайте інструкції на упаковці продуктів харчування.

Мікрохвильова піч - це зручний, але не універсальний прилад. Не варто використовувати її для розігріву всіх продуктів поспіль. Віддавайте перевагу більш безпечним та щадним методам приготування їжі.

Раніше "Стіна" інформувала, які продукти не можна нагрівати у мікрохвильовій печі.

Нагадуємо, який посуд категорично не можна ставити у мікрохвильову піч.