Вряд ли найдется на Земле человек, который бы не любил чай. Чёрный, зелёный, фруктовый — каждый может найти напиток себе по вкусу. Но мало кто задумывается, что на самом деле распитие этого напитка — не совсем обычный процесс. Во многих странах проводятся настоящие чайные церемонии, дополненные оригинальными традициями и интересными обычаями. Как же правильно пить чай, чтобы соблюсти все правила этикета?
Сервировка стола
Прежде чем пригласить гостей, следует позаботиться об убранстве стола, где состоится ваша собственная чайная церемония. Особого изыска не требуется, а вот идеальная чистота и аккуратность — залог успешного мероприятия.
На стол следует постелить скатерть, где, помимо чайного сервиза и маленьких ложек, расставляются:
- сахарница;
-
кувшин с молоком или сливками;
-
тарелочка с мелко нарезанным лимоном;
-
один или несколько заварников;
-
вазочки с конфетами и другими кондитерскими изделиями.
Желательно для каждого гостя подготовить отдельную десертную тарелочку, где он сможет разместить угощения к чашке ароматного чая. Последних, кстати, тоже лучше подготовить несколько сортов.
Правила церемонии
Чай ни в коем случае нельзя заваривать заранее. Весь процесс должен происходить на глазах у гостей. Для этого вам понадобятся вкусный листовой чай, один или несколько заварников и сосуд с кипятком. Для современного чаепития сгодится обычный электрочайник.
Когда вы предлагаете напиток гостям, обязательно интересуйтесь желаемой крепостью. Лимон, сливки, варенье, мед хозяин стола в чашку не кладет. Он только наливает чай. Помните, что зазор между бортом чашки и напитком в 1 см — это не признак скупости, а правило хорошего тона. Гостю должно быть комфортно держать чашку в руках. Кроме того, возможно, он захочет что-то добавить к чаю.
Моветон — лезть в сахарницу мокрой и уж тем более грязной ложкой. Поэтому сахар кладется ложечкой, специально для этого предназначенной. Если она случайно загрязнится, хозяин должен позаботиться о замене.
Чаепитие подразумевает живое общение. Телевизор, радио и тем более погружение в виртуальный мир социальных сетей во время церемонии недопустимы. Гостей стоит об этом предупредить заранее.
Еще один обязательный атрибут — салфетки. Лучше, если они будут тканевые. Кстати, когда хозяйка складывает салфетку и кладет на стол, она подает сигнал о завершении чаепития. Длится подобная церемония около двух часов. Впрочем, время зависит исключительно от компании и настроения.
