На столе каждой хозяйки нередко можно заметить разные супы и борщи, ведь такие блюда считаются очень полезными. В современном мире, когда большинство женщин имеют немало домашних хлопот и работу, они нередко пользуются хитростями в готовке.
В супермаркетах можно найти немало приправ, которые хозяйки добавляют в блюда и среди них также бульонные кубики, пишет Гастрономъ.
Эту приправу можно добавлять как в первые блюда, так и в гарниры. Но задумывались ли Вы когда-то что в его составе и как вообще был придуман бульонный кубик?
Оказалось, что еще в XVIII веке появился продукт, который сейчас можно смело назвать “прадедушкой” бульонного кубика. Это были лепешки, которые изготавливали из костей, белка и соли.
В современном кубике от бульона осталось только одно название, ведь в состав входят только усилители вкуса, соль, жиры и ароматизаторы. Выходит, что этот продукт не очень и полезен. Медики так вообще очень категоричны по поводу его использования и называют его настоящим ядом для организма.
Как видно по составу, в бульонном кубике нет ни витаминов, ни натуральных добавок. Во второй половине прошлого века бульонный кубик действительно имел более полезный состав, так как из бульона выпаривали воду.
Также считается, что сидящим на диете можно пить такой бульон, так как он меньше по калорийности. Действительно, калорийность одного кубика небольшая, но диетологи не советуют идти на такие меры. Оказалось, что из-за состава бульонного кубика у человека притупляется чувствительность вкусовых рецепторов.
Тем, у кого мало времени на готовку также медики не советуют добавлять в еду эту приправу. Лучше потратить больше времени, но приготовить все на натуральных продуктах, если вы заботитесь о своем здоровье и о близких.
Ни в коем случае нельзя кушать блюда с бульонным кубиком людям, у которых есть проблемы с работой, печени, почек поджелудочной железой и бронхиальной астмой. Поэтому, лучше и вовсе не использовать этот продукт, ведь здоровье важнее.
Напомним, ранее портал "Стена" сообщал, что названа крупа, которая быстро снизить уровень сахара в крови.
Также "Стена" писала, что медики рассказали о пользе пельменей.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
