С утра хочется чего-то вкусного и сытного? Приготовьте пышные, ароматные сырники с моцареллой – это идеальное блюдо для завтрака, полдника или ужина.
Подробнее о том, как приготовить сочные сырники с добавлением моцареллы, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 500 г творога (9% жирности)
- 2 яйца
- 5 ст. л. муки
- 100 г твердого сыра (российский, гауда, пармезан)
- 100 г моцареллы
- Щепотка соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
-
Подготовка теста:
- В миске соедините творог, яйца, муку, соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты вилкой или ложкой до получения однородного, слегка липкого теста.
- Твердый сыр натрите на крупной терке. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
- Добавьте тертый сыр и кубики моцареллы в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе.
-
Жарка сырников:
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
- Из теста сформируйте небольшие круглые сырники.
- Обжаривайте сырники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
- Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
-
Подача:
- Подавайте сырники с моцареллой горячими со сметаной, йогуртом, мёдом, вареньем или свежими ягодами.
Советы:
- Для более нежного вкуса используйте творог с жирностью 5%.
- Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного муки.
- Если сырники не хотят формироваться, поставьте тесто на 10-15 минут в холодильник.
- Не жарьте сырники на слишком сильном огне, чтобы они не подгорели внутри.
- Готовые сырники можно заморозить, а затем разморозить и разогреть в микроволновой печи или на сковороде.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, рецепт пышных домашних сырников родом из детства.
Напоминаем, почему ваши котлеты, сырники, блины и отбивные пригорают.
