Приверженцы здорового питания, как правило, стараются исключить из своего рациона жирные продукты, считая их вредными. В Украине сало очень популярно среди населения, но те же, кто следит за своим здоровьем, считают его очень калорийным.
Однако, ученые из Дрезденского Института здоровья решили развенчать существующие мифы о вреде сала, пишет Голос. Юа.
Проведя ряд исследований, немецкие ученые пришли к выводу, что сало не только полезный, но и в каком-то смысле даже лечебный продукт.
Довольно часто люди исключают сало из своего рациона, считая, что этот продукт животного происхождения тяжело усваивается и богат холестерином.
Но ученые успокоили заявлением, что в сале очень много полезных натуральных веществ, да и организмом этот продукт легко усваивается. В свежем и натуральном сале содержится огромное количество жирных кислот, а именно линолевой и арахидоновой. Однако, чтобы получить больше пользы, нежели вреда, не стоит жарить сало, особенно в масле.
Компоненты в составе сала оказывают полезное воздействие на работу нервной и системы и работы мозга, укрепляют иммунитет. То, что в сале есть холестерин - правда, но его в четыре раза меньше, чем, например, в говяжьей печени.
Кроме того, если продукт хорошего качества - в немо содержится холин, уничтожающий негативный эффект холестерина. Также холит защищает стенки кровеносных сосудов, а это значит, что бляшки от сала не могут появляться.
Вопреки существующим мифам, от сала невозможно поправиться. Все дело в том, что его невозможно переесть, организм этого не позволит человеку. Чаще всего, ожирение происходит из-за чрезмерного потребления углеводов, а не жиров.
Напомним, ранее портал "Стена" сообщал, что коронавирусная инфекция больше грозит людям со слабым иммунитетом. Не только питание, но и физические нагрузки способны сделать крепкой иммунную систему. Специалисты рассказали, о действенных упражнениях, которые защитят организм от вирусов.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram
